Margarita

Daiquiri

Caipirinha

San Francisco

Piña colada

Mojito

Nasi Goreng

Cosmopolitan

Bloody Mary

Coronel

Gin-Fizz

Texturas de gin-tonic

Arroz asiático con verduras

Arroz con bogavante

Arroz negro cremoso con calamares

Risotto a la milanesa

Risotto con boletus

Risotto con pera y gorgonzola

Paté marinero

Paté de champiñones y nueces

Paté de anchoas y jamón

Paté de cabrales a la sidra

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

Crujientes de espinacas con roquefort

Pintxo de polvo de queso Idiazábal

Pintxo Donosti

Dip de nata y gorgonzola

Dip de aguacate y gambas

Dip de tomates secos

Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

Cremoso de ibérico

Sopa fría de tomate, gambas y jamón

Crema de calabaza con queso azul

Crema de andaricas

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta

Crema de hortalizas con queso gruyère, setas y castañas

Crema de aguacate y coco

Crema de batatas con leche de coco

Crema fría de albahaca y piñones

Chupe de mariscos panameño

Gazpacho de remolacha

Gazpacho de pimientos

Salpicón de legumbres con palitos de cangrejo

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

Muffins salados

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

Empanada de bacalao y manzana

Coca de endibias

Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone

Pizza genovesa de cebolla

Rollerpizza

Quiche de espinacas y feta con pasta filo

Quiche de cebolla

Hojaldre de mejillones y verduras

Wontons fritos salados

Croquetas de otoño con boletus

Dados de salmón al vapor con salsa de aguacate

Langostinos con lima y puré de aguacate

Chipirones rellenos

Dorada con salsa Bercy

Merluza al vapor de almejas

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

Mero en salsa de cítricos

Bacalao dorado

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

Bacalao al ajoarriero con patatas

Solomillo de atún marinado en miso

Mejillones marinados con crema de azafrán

Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

Pollo guisado con langostinos y almejas

Cuscús de pollo marinado y mango

Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

Solomillo en costra de hojaldre

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

Ossobuco a la milanesa

Curry de pollo con espinacas

Filetes rusos con acelgas y tomate

Magret de pato con salsa de cerezas

Carpaccio de ternera con salsa de piñones

Rosbif

Soldaditos de Pavía

Chutney de higos y bastones de ibérico

Fajitas de pollo, rúcula y calabacín

Ensalada templada con pollo, uvas y pasas

Ensalada de calabacín y mango

Ensalada nórdica de arroz y salmón con aliño de eneldo

Medias lunas de vainilla y avellanas

Bagels

Mantequilla Maître d'Hôtel

Asado de frutos secos

Moussaka griega

Blinis

Masa para wontons

Pasta china

Compota de cebolla roja

Reducción de vinagre balsámico para verduras asadas

Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez

Mantequilla Café de París

Panna cotta a la crema de whisky

Galletas tres chocolates

Marquesa de chocolate

Flan de café

Tarta de queso marmolada

Tarta de fresas y nata

Tarta flambeada alsaciana

Polvorones

Fondue de chocolate

Mermelada de tomate

Bombones de avellana, almendra y chocolate

Semifrío de membrillo

Sorbete de pomelo aromatizado con peppermint

Sorbete de tomate

Sorbete de mojito

Copa helada de pera y plátano con frutos rojos

Helado ligero de mango

Helado rápido de avellanas

Helado mantecado de chocolate y café

Helado de lima

Helado de caramelo

Smoothie de maracuyá y mango

Zumo de piña, zanahoria y frambuesas