Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
Ingrediënten
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1400 - 1500 g de solomillo de ternera en una pieza (24 cm)
Adobo
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3 dientes de ajo
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1 cucharada de pimienta negra en grano
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1 ½ cucharadas de extracto de buey (por ej. Bovril®)
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30 g de aceite de oliva virgen extra
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1 cucharadita de salvia seca desmenuzada
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1 cucharadita de semillas de hinojo (optioneel)
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½ cucharada de sal
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50 g de vermut rojo
Salsa de vermut
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3 dientes de ajo
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30 g de aceite de oliva virgen extra
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1 ½ cucharaditas de salvia seca desmenuzada
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500 g de vermut rojo
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1 ½ cucharaditas de extracto de buey
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300 g de nata
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
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