Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

4.4 37 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u.

6 raciones

Ingrediënten

Mojo verde

2 dientes de ajo
30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre

Papas arrugadas

500 g de agua
750 g de patatas de guarnición
500 g de sal gorda

Pulpo frito

600 - 800 g de pulpo cocido
500 g de aceite para freír
100 - 150 g de pan rallado

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 23.6 g

Calorieën 2935 kJ / 702 kcal

Vetten 52.6 g

Vezels 2.4 g

Koolhydraten 33.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fritos & Cía. 14 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Mojo verde

Mojo verde

10min

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

25u.

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi

30min

Pulpo en salpicón

Pulpo en salpicón

25min

Espaguetis con gambones a la pimienta

Espaguetis con gambones a la pimienta

30min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min

Tosta de caponata de manzana con sardinillas

Tosta de caponata de manzana con sardinillas

45min

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

40min

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

Almejas al vapor con salsa de mantequilla

1u.

Papas arrugadas con mojo verde

Papas arrugadas con mojo verde

45min

Salpicón de marisco

Salpicón de marisco

20min

Mojo picón

Mojo picón

5min