H Βασική Μαγειρική

133 recepten

Από εύκολες και γρήγορες καθημερινές συνταγές για φαγητό και επιδόρπιο μέχρι και εντυπωσιακά πιάτα για τραπέζι με φίλους, η συλλογή αυτή θα σας δώσει ένα καλό ξεκίνημα στο ταξίδι της μαγειρικής με το Thermomix® TM6. Ανακαλύψτε και μοιραστείτε τη δημιουργικότητά σας, υπάρχουν ιδέες για τον καθένα.

Γιαούρτι στο Varoma

Γιαούρτι στο Varoma

12u.

Ζύμη μπριζέ

Ζύμη μπριζέ

5min

Γλυκιά ζύμη μπριζέ

Γλυκιά ζύμη μπριζέ

1u. 50min

Βασική ζύμη ψωμιού

Βασική ζύμη ψωμιού

5min

Γρήγορη σφολιάτα

Γρήγορη σφολιάτα

2u.

Ζύμη για σου

Ζύμη για σου

2u.

Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά

Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά

1u.

Κρέπες

Κρέπες

1u. 15min

Πάνκεϊκ Αμερικάνικα

Πάνκεϊκ Αμερικάνικα

40min

Βραστά αυγά

Βραστά αυγά

20min

Ρύζι στον ατμό

Ρύζι στον ατμό

25min

Πάστα ζωμού λαχανικών

Πάστα ζωμού λαχανικών

45min

Πάστα ζωμού κοτόπουλου

Πάστα ζωμού κοτόπουλου

45min

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10min

Σαλάτα coleslaw

Σαλάτα coleslaw

10min

Γρήγορα σουφλέ τυριών

Γρήγορα σουφλέ τυριών

45min

Ομελέτα στον ατμό

Ομελέτα στον ατμό

1u. 15min

Σπανακόπιτα

Σπανακόπιτα

1u. 30min

Βασική σούπα βελουτέ

Βασική σούπα βελουτέ

45min

Βασική σούπα λαχανικών

Βασική σούπα λαχανικών

50min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20min

Κολοκυθόσουπα

Κολοκυθόσουπα

35min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40min

Σούπα αυγολέμονο

Σούπα αυγολέμονο

35min

Μινεστρόνε

Μινεστρόνε

45min

Σούπα τραχανάς

Σούπα τραχανάς

20min

Ριζότο με παρμεζάνα

Ριζότο με παρμεζάνα

30min

Σπαγγέτι καρμπονάρα

Σπαγγέτι καρμπονάρα

40min

Σπαγγέτι μπολονέζ

Σπαγγέτι μπολονέζ

1u. 15min

Λαζάνια

Λαζάνια

2u. 30min

Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά

Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά

35min

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

Στήθη κοτόπουλου pizzaiola

55min

Κεφτέδες

Κεφτέδες

2u. 30min

Κοτόπουλο garam masala

Κοτόπουλο garam masala

50min

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40min

Παστίτσιο

Παστίτσιο

2u. 30min

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας

35min

Σουτζουκάκια

Σουτζουκάκια

1u. 20min

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά

1u. 20min

Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια

1u. 20min

Βοδινό Στρογκανόφ

Βοδινό Στρογκανόφ

1u.

Πίτα με βοδινό και μπύρα

Πίτα με βοδινό και μπύρα

1u. 40min

Γιουβαρλάκια

Γιουβαρλάκια

1u. 20min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

45min

Ρολό κιμά

Ρολό κιμά

1u. 20min

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

1u.

Τσίλι κον κάρνε

Τσίλι κον κάρνε

40min

Καλαμαράκια

Καλαμαράκια

50min

Σουπιές

Σουπιές

1u. 20min

Χταπόδι στιφάδο

Χταπόδι στιφάδο

1u. 45min

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

50min

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50min

Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας

45min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50min

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι

1u.

Φακές μουτζέντρα

Φακές μουτζέντρα

45min

Μπάμιες

Μπάμιες

1u.

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

1u. 5min

Κουνουπίδι ογκρατέν

Κουνουπίδι ογκρατέν

55min

Μουσακάς με φακές

Μουσακάς με φακές

2u. 20min

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό

45min

Κριθαράκι με κοτόπουλο

Κριθαράκι με κοτόπουλο

1u.

Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια

Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια

1u. 10min

Φασολάκια με κοτόπουλο

Φασολάκια με κοτόπουλο

1u. 30min

Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας

Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας

1u.

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1u. 10min

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

1u. 5min

Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας

Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας

45min

Πουρές πατάτας

Πουρές πατάτας

50min

Ρατατούιγ

Ρατατούιγ

40min

Σπανακόρυζο

Σπανακόρυζο

45min

Τυρόπιτα κέικ

Τυρόπιτα κέικ

1u.

Τυρόπιτα τυλικτή

Τυρόπιτα τυλικτή

1u. 10min

Πίτσα μαργαρίτα

Πίτσα μαργαρίτα

2u. 10min

Κις Λορέν (Quiche Lorraine)

Κις Λορέν (Quiche Lorraine)

50min

Χωριάτικο ψωμί

Χωριάτικο ψωμί

2u.

Ψωμί για σάντουιτς

Ψωμί για σάντουιτς

3u.

Φοκάτσια με κρεμμύδια

Φοκάτσια με κρεμμύδια

2u.

Πεντάσπορο ψωμί

Πεντάσπορο ψωμί

1u. 50min

Πίτες για σουβλάκι

Πίτες για σουβλάκι

2u.

Μπαγκέτα

Μπαγκέτα

3u. 45min

Κουλούρια

Κουλούρια

1u. 25min

Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια

Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια

45min

Μαρμελάδα φράουλας

Μαρμελάδα φράουλας

1u. 5min

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

Κρέμα λεμονιού (lemon curd)

1u.

Κρέμα βανίλιας (custard)

Κρέμα βανίλιας (custard)

15min

Κρέμα σοκολάτας

Κρέμα σοκολάτας

1u. 20min

Μπουγάτσα

Μπουγάτσα

50min

Μους σοκολάτας

Μους σοκολάτας

3u. 20min

Αφρός μούρων

Αφρός μούρων

10min

Ρυζόγαλο

Ρυζόγαλο

1u.

Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

Παγωτό με αλμυρή καραμέλα

14u.

Παγωτό βανίλια

Παγωτό βανίλια

12u.

Παγωτό σοκολάτα

Παγωτό σοκολάτα

12u.

Σορμπέ φρούτων

Σορμπέ φρούτων

5min

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων

10min

Σορμπέ λεμόνι

Σορμπέ λεμόνι

8u. 30min

Παγωτό με φρούτα

Παγωτό με φρούτα

5min

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

12u. 15min

Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)

Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)

1u. 30min

Νουγκατίν με φιστίκια

Νουγκατίν με φιστίκια

1u. 30min

Καραμέλες toffee

Καραμέλες toffee

2u.

Σάλτσα καραμέλας

Σάλτσα καραμέλας

1u. 30min

Γλειφιτζούρια

Γλειφιτζούρια

40min

Σάλτσα ντομάτας

Σάλτσα ντομάτας

40min

Πέστο βασιλικού

Πέστο βασιλικού

10min

Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

24u.

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

Μπεσαμέλ χωρίς αυγά

15min

Σάλτσα ολαντέζ

Σάλτσα ολαντέζ

15min

Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

15min

Μαγιονέζα

Μαγιονέζα

5min

Κέτσαπ

Κέτσαπ

1u. 15min

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2u. 15min

Ταχίνι

Ταχίνι

5min

Παντεσπάνι

Παντεσπάνι

1u. 50min

Κέικ με γιαούρτι

Κέικ με γιαούρτι

1u. 40min

Κέικ λεμονιού

Κέικ λεμονιού

2u.

Κέικ Γεωγραφία

Κέικ Γεωγραφία

1u.

Κέικ βραστό σοκολάτας

Κέικ βραστό σοκολάτας

55min

Μπράουνις

Μπράουνις

50min

Κέικ μήλου

Κέικ μήλου

1u.

Δούκισσα

Δούκισσα

5u. 30min

Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

5u. 30min

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)

7u. 20min

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

50min

Μπισκότα βουτύρου

Μπισκότα βουτύρου

50min

Λεμονάδα

Λεμονάδα

5min

Χυμός Smoothie

Χυμός Smoothie

5min

Πράσινο smoothie

Πράσινο smoothie

10min

Ζεστή σοκολάτα

Ζεστή σοκολάτα

10min

Μαργαρίτα

Μαργαρίτα

10min

Σανγκρία

Σανγκρία

10min