Από εύκολες και γρήγορες καθημερινές συνταγές για φαγητό και επιδόρπιο μέχρι και εντυπωσιακά πιάτα για τραπέζι με φίλους, η συλλογή αυτή θα σας δώσει ένα καλό ξεκίνημα στο ταξίδι της μαγειρικής με το Thermomix® TM6. Ανακαλύψτε και μοιραστείτε τη δημιουργικότητά σας, υπάρχουν ιδέες για τον καθένα.
Γιαούρτι στο Varoma
12u.
Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)
12u. 15min
Ζύμη μπριζέ
5min
Γλυκιά ζύμη μπριζέ
1u. 50min
Βασική ζύμη ψωμιού
5min
Γρήγορη σφολιάτα
2u.
Ζύμη για σου
2u.
Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά
1u.
Κρέπες
1u. 15min
Πάνκεϊκ Αμερικάνικα
40min
Βραστά αυγά
20min
Ρύζι στον ατμό
25min
Πλιγούρι
35min
Πάστα ζωμού λαχανικών
45min
Πάστα ζωμού κοτόπουλου
45min
Καραμελωμένα κρεμμύδια (400-500 γρ.)
50min
Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών
10min
Σαλάτα coleslaw
10min
Γρήγορα σουφλέ τυριών
45min
Ομελέτα στον ατμό
1u. 15min
Σπανακόπιτα
1u. 30min
Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού
45min
Αυγά "ντέβιλ"
55min
Βασική σούπα βελουτέ
45min
Βασική σούπα λαχανικών
50min
Κρεμώδης μανιταρόσουπα
20min
Κολοκυθόσουπα
35min
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40min
Σούπα αυγολέμονο
35min
Μινεστρόνε
45min
Σούπα τραχανάς
20min
Ριζότο με παρμεζάνα
30min
Σπαγγέτι καρμπονάρα
40min
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45min
Σπαγγέτι μπολονέζ
1u. 15min
Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά
45min
Λαζάνια
2u. 30min
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35min
Ρύζι με λάχανο pak choi και ζαμπόν
40min
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55min
Κεφτέδες
2u. 30min
Κοτόπουλο garam masala
50min
Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ
40min
Κοτόπουλο Kung Pao
1u. 30min
Παστίτσιο
2u. 30min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35min
Σουτζουκάκια
1u. 20min
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά
1u. 20min
Τορτίγιας tex-mex με σιγοψημένο χοιρινό και μαύρα φασόλια
1u. 20min
Βοδινό Στρογκανόφ
1u.
Πίτα με βοδινό και μπύρα
1u. 40min
Γιουβαρλάκια
1u. 20min
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45min
Ρολό κιμά
1u. 20min
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1u.
Τσίλι κον κάρνε
40min
Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ
2u. 20min
Σιγομαγειρεμένα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας
3u. 40min
Μπέργκερ με τραβηγμένο χοιρινό (pulled pork)
5u.
Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό
4u.
Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (μέτριο ψήσιμο)
15min
Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους
15min
Καλαμαράκια
50min
Σουπιές
1u. 20min
Χταπόδι στιφάδο
1u. 45min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι
50min
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45min
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1u. 40min
Γαρίδες με τσίλι και σκόρδο
10min
Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά
30min
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50min
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1u.
Φακές μουτζέντρα
45min
Μπάμιες
1u.
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
1u. 5min
Κουνουπίδι ογκρατέν
55min
Μουσακάς με φακές
2u. 20min
Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά
2u. 10min
Μενού με σούπα βελουτέ λαχανικών και κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας και λαχανικά στον ατμό
45min
Κριθαράκι με κοτόπουλο
1u.
Στήθος πάπιας με σάλτσα πορτοκαλιού-τζίντζερ, πουρέ πατάτας και φασολάκια
1u. 10min
Φασολάκια με κοτόπουλο
1u. 30min
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1u.
Κολοκάσι με κρέας χοιρινό
1u. 10min
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1u. 5min
Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας
45min
Πουρές πατάτας
50min
Ρατατούιγ
40min
Σπανακόρυζο
45min
Ανάμεικτα λαχανικά stir-fry
30min
Τυρόπιτα κέικ
1u.
Τυρόπιτα τυλικτή
1u. 10min
Πίτσα μαργαρίτα
2u. 10min
Κις Λορέν (Quiche Lorraine)
50min
Χωριάτικο ψωμί
2u.
Ψωμί για σάντουιτς
3u.
Φοκάτσια με κρεμμύδια
2u.
Πεντάσπορο ψωμί
1u. 50min
Πίτες για σουβλάκι
2u.
Μπαγκέτα
3u. 45min
Κουλούρια
1u. 25min
Ψωμάκια τσιαπάτα
3u. 30min
Άλειμμα σοκολάτας με φουντούκια
45min
Μαρμελάδα φράουλας
1u. 5min
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
1u.
Κρέμα μούρων
20min
Σάλτσα ντομάτας
40min
Πέστο βασιλικού
10min
Τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια
24u.
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15min
Σάλτσα ολαντέζ
15min
Σάλτσα μπεαρνέζ
15min
Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί
30min
Μαγιονέζα
5min
Κέτσαπ
1u. 15min
Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο
2u. 15min
Ταχίνι
5min
Κρέμα βανίλιας (custard)
15min
Κρέμα σοκολάτας
1u. 20min
Μπουγάτσα
50min
Μους σοκολάτας
3u. 20min
Αφρός μούρων
10min
Ρυζόγαλο
1u.
Παγωτό με αλμυρή καραμέλα
14u.
Παγωτό βανίλια
12u.
Παγωτό σοκολάτα
12u.
Σορμπέ φρούτων
5min
Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων
10min
Σορμπέ λεμόνι
8u. 30min
Παγωτό με φρούτα
5min
Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι
12u. 15min
Καραμελωμένη κηρήθρα (honeycomb)
1u. 30min
Νουγκατίν με φιστίκια
1u. 30min
Καραμέλες toffee
2u.
Σάλτσα καραμέλας
1u. 30min
Γλειφιτζούρια
40min
Παστελάκι
1u. 20min
Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα
2u.
Αχλάδια sous-vide με σάλτσα κανέλας
2u. 5min
Παντεσπάνι
1u. 50min
Κέικ με γιαούρτι
1u. 40min
Κέικ λεμονιού
2u.
Κέικ Γεωγραφία
1u.
Κέικ βραστό σοκολάτας
55min
Μπράουνις
50min
Κέικ μήλου
1u.
Δούκισσα
5u. 30min
Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)
5u. 30min
Τσίζκεϊκ (στο φούρνο)
7u. 20min
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας
50min
Μπισκότα βουτύρου
50min
Λεμονάδα
5min
Χυμός Smoothie
5min
Πράσινο smoothie
10min
Ζεστή σοκολάτα
10min
Μαργαρίτα
10min
Σανγκρία
10min
