Σάλτσα μπεαρνέζ

Σάλτσα μπεαρνέζ

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 15min

4 μερίδες

Ingrediënten

κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
λευκό ξηρό κρασί
50 γρ.
λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
200 γρ.
κρόκους αυγού
4
αλάτι
1 κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 μερίδες

Eiwitten 15 g

Calorieën 7666 kJ / 1833 kcal

Vetten 192 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

H Βασική Μαγειρική 158 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Σάλτσα καραμέλας με σοκολάτα και μπέρμπον

40min

Ρολό από σεϊτάν με γέμιση από κράνμπερις και σάλτσα gravy βέγκαν

Geen beoordelingen

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1u.

Σάλτσα μπεαρνέζ

20min

Σάλτσα ολαντέζ

Geen beoordelingen

Πάνκεϊκ από ρεβίθια

20min

Σορμπέ εσπεριδοειδών με άρωμα δυόσμου

24u. 10min

Πλούσιο παγωτό λεμόνι

14u. 15min

Σορμπέ ντομάτας

Geen beoordelingen

Σορμπέ εσπεριδοειδών

12u. 15min

Κέικ παγωτό σύκο με λευκή σοκολάτα και καρύδια

12u. 45min

Σάλτσα ολαντέζ

15min