Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

6 μερίδες

Ingrediënten

Μους λευκής σοκολάτας

μπισκότα digestive
70 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά κρύα
200 γρ.
λευκή σοκολάτα
100 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
¼
τυρί κρέμα
200 γρ.

Φράουλες sous-vide

νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
1500 γρ.
φράουλες κομμένες στη μέση
400 γρ.
κανέλα, αλεσμένη (optioneel)
¼ κ.γλ.
φλούδα πορτοκαλιού (1 x 3-4 εκ.)
2 κομμάτια
χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι)
30 γρ.
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 159 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1615 kJ / 386 kcal

Vetten 29 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 17 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

H Βασική Μαγειρική 158 recepten
Internationaal

Sous-Vide 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Ρολά καπνιστού σολομού

1u. 20min

Κέικ μελομακάρονο

2u. 20min

Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά

45min

Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά

Geen beoordelingen

Πατάτες ογκρατέν

2u. 30min

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

50min

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

35min

Γλυκό κυδώνι

35min

Νηστίσιμες πραλίνες σοκολάτας

1u. 10min

Μπισκότα χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και σοκολάτα

1u. 35min

Ψωμί του τοστ με προζύμι

24u.

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου

40min