Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 30min

8 μερίδες

Ingrediënten

βούτυρο, ανάλατο για το βουτύρωμα
πατάτες (περίπου 2 κιλά), καθαρισμένες
7
νερό για να γεμίσει το μπολ μέχρι τη μέση
λεμόνι μόνο τη φλούδα, χωρίς το λευκό μέρος, και το χυμό
1
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
30 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε κομμάτια
115 γρ.
Ιταλικό μίγμα μπαχαρικών, αποξηραμένο
1 κ.γλ.
σκελίδες σκόρδο
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
185 γρ.
ζωμό κοτόπουλου
50 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
2 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο
¼ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, τριμμένο
1 πρέζα
αντικολλητικό σπρέι ψησίματος

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 253 mg

Eiwitten 8 g

Calorieën 1427 kJ / 341 kcal

Vetten 14 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 49 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Νηστίσιμα και Πασχαλινά 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Γιουβαρλάκια

1u. 20min

Φετουτσίνι με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας και σαλάμι

30min

Σαλάτα με φασόλια

Geen beoordelingen

Γίγαντες στο φούρνο

12u. 30min

Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα

1u. 40min

Σούπα εντράδα

3u.

Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo

1u.

Ψαροκροκέτες με σάλτσα ντομάτας

50min

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο

35min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30min

Πουρές πατάτας με τον αποφλοιωτή

35min

Γίγαντες στο φούρνο

12u. 30min