Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
4 - 5
κλωνάρια φρέσκο πλατύφυλλο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
of 4 - 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα - 250 γρ. νερό, και λίγο ακόμα αν χρειαστεί
- 1000 γρ. φρέσκα μύδια, που έχετε τρίψει καλά τα όστρακά τους για να καθαρίσουν και έχετε αφαιρέσει το “μουστάκι” τους
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
- 30 γρ. εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 3 σκελίδες σκόρδο
-
1
φρέσκια κόκκινη πιπεριά τσίλι, μικρή, χωρίς τους σπόρους
(optioneel)
of ½ κ.γλ. νιφάδες πιπεριάς τσίλι (optioneel) - 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί (optioneel)
- 120 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 40 - 50 γρ. πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
- 1 πρέζα αλάτι
- 350 γρ. μακαρόνια πέννες ή παρόμοια μικρά αποξηραμένα ζυμαρικά
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 2011 kJ / 480 kcal
- Eiwitten
- 17 g
- Koolhydraten
- 65 g
- Vetten
- 15 g
- Vezels
- 5.5 g
Alternatieve recepten
Σορμπέ - Γρανίτα φρούτων
10 min
Ρύζι με σαφράν
Geen beoordelingen
Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι
55 min
Σουβλάκια σολομού με μαγιονέζα αρωματισμένη με κόλιανδρο και τσίλι
50 min
Λουκάνικα Φρανκφούρτης στον ατμό (12-14 λουκάνικα)
15 min
Μεσογειακό ρύζι με θαλασσινά και λουκάνικο chorizo
1h 5min
Μίνι μπέργκερς
3h
Παγωτό καραμέλα
9u.
Ρύζι με αρακά
30 min
Πλιγούρι
35 min
Μπεσαμέλ χωρίς αυγά
15 min
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
50 min