Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 15 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
- 500 - 600 γρ. φιλέτο βοδινό, κομμένο σε 4 φέτες
- 60 γρ. ζωμό βοδινού
- 40 γρ. κονιάκ (μπράντυ)
- 60 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 50 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 2301 kJ / 550 kcal
- Eiwitten
- 29 g
- Koolhydraten
- 3 g
- Vetten
- 44 g
- Vezels
- 1 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Απλός σολομός στον άτμο
30 λεπτ.
Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά
1 godz. 40 min
Τραγανές μπάρες με φιστικοβούτυρο
55 min
Χυμός με μπανάνα, φράουλα και εσπεριδοειδή
10 λεπτ.
Καφές με καβουρδισμένη καρύδα
Geen beoordelingen
Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα
Geen beoordelingen
Koτόπουλο τεριγιάκι sous-vide
Geen beoordelingen
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
1ωρ. 10 λεπτ.
Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης
25 Std. 20 Min
Κοτόπουλο με μυρωδικά, ροδάκινα και ρύζι
1ωρ.
Μπουρέκι Χανιώτικο
Geen beoordelingen
Λεμονάδα με δυόσμο
5 λεπτ.