Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

2.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 40min

4 μερίδα

Ingrediënten

σκελίδα σκόρδο
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη
1
φύλλα φρέσκου βασιλικού
5
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)
350 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1200 γρ.
ζυμαρικά ολικής αλέσεως (π.χ. πένες)
320 γρ.
τυρί μοτσαρέλα σε κύβους
120 γρ.
ντομάτες σε κομμάτια
200 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 πρέζα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 851 mg

Eiwitten 17.3 g

Calorieën 1778.2 kJ / 425 kcal

Vetten 17 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 5.3 g

Koolhydraten 54.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Καλωσήρθες Φθινόπωρο 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Geen beoordelingen

Σπαγγέτι με λεμόνι

35min

Ταλιατέλες με πέστο δενδρολίβανου

Geen beoordelingen

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20min

Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

40min

Ρολάκια μελιτζάνας με ζαμπόν

50min

Ρωσική σαλάτα με παντζάρια

1u. 10min

Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

1u. 10min

Ρύζι με αρακά

30min

Πόριτζ με φρέσκα φρούτα

15min

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1u.

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

1u.