Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα

2.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 40min

4 μερίδα

Ingrediënten

σκελίδα σκόρδο
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη
1
φύλλα φρέσκου βασιλικού
5
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
μελιτζάνες σε κύβους (1 εκ.)
350 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1200 γρ.
ζυμαρικά ολικής αλέσεως (π.χ. πένες)
320 γρ.
τυρί μοτσαρέλα σε κύβους
120 γρ.
ντομάτες σε κομμάτια
200 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 πρέζα

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 851 mg

Eiwitten 17.3 g

Calorieën 1778.2 kJ / 425 kcal

Vetten 17 g

Vezels 6 g

Verzadigd vet 5.3 g

Koolhydraten 54.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Καλωσήρθες Φθινόπωρο 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Πέννες με ντομάτα, σκόρδο και μύδια

20min

Τούρτα χωρίς αλεύρι με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς (χωρίς γλουτένη)

1u. 50min

Βέγκαν μπακλαβάς

2u. 40min

Κιμαδόπιτα

1u.

Πατατοσαλάτα με αυγά

40min

Πατάτες ογκρατέν

2u. 30min

Κοτόσουπα με ομελέτα από βότανα

50min

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

35min

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2u. 15min

Κοκκινόψαρα με ντομάτες και ρύζι με καρότο

50min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

40min

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου

40min