Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u.

4 μερίδες

Ingrediënten

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (optioneel)
50 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 32 g

Calorieën 1483 kJ / 354 kcal

Vetten 21 g

Vezels 2 g

Verzadigd vet 11 g

Koolhydraten 7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

H Βασική Μαγειρική 158 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30min

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1u. 10min

Ριζότο με θαλασσινά

1u. 15min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45min

Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους

15min

Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40min

Σπαγγέτι με ντομάτες και μανιτάρια

25min

Μάφινς μήλου με κανέλα

35min

Ρύζι με κοτόπουλο και μανιτάρια

30min

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min

Ριζότο ντομάτας

30min