Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
-
400
γρ. αχιβάδες, φρέσκιες, καθαρισμένες
of 400 γρ. μύδια, φρέσκα, καθαρισμένα, κλειστά - 800 γρ. νερό, και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
- 1 - 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, και λίγο ακόμα για τις αχιβάδες
- 300 γρ. ωμές γαρίδες, με το κέλυφος
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε κομμάτια
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 150 γρ. λευκό κρασί
- 2 κ.σ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
- 1 πρέζα σαφράν
- 350 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. arborio) (βλ. παραλλαγή)
- 50 γρ. χυμό πορτοκαλιού, φρεσκοστυμμένο
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 1920 kJ / 459 kcal
- Eiwitten
- 25 g
- Koolhydraten
- 53 g
- Vetten
- 15 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα
25 min
Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα
40 menit
Λευκή πίτσα
40 menit
Μοσχαράκι στιφάδο σερβιρισμένο μέσα σε ψωμί
No ratings
Φτερούγες κοτόπουλου με σάλτσα μπάρμπεκιου
1h 15min
Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας
45 menit
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50 Min
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1j 30 menit
Μαύρο ρύζι με μύδια, μπέικον και ντοματίνια
No ratings
Νουντλς με γαρίδες και κάρυ
10 min
Ψητά αβοκάντο με τόνο
No ratings
Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)
2 Std.