Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2000 γρ. σουπιές καθαρισμένες, πλυμένες (καθαρό βάρος 1000-1100 γρ.) (βλ. συμβουλή) (ζητήστε να σας κρατήσουν ένα σακουλάκι μελάνι)
- 500 γρ. νερό
- 2 φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
- 80 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα τέσσερα
- 100 γρ. ελαιόλαδο
- 250 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί
- 1 σακουλάκι μελάνι σουπιάς
-
1
κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
of 1 κύβο ζωμού λαχανικών - 1 κ.γλ. αλάτι
- 10 κόκκους μαύρου πιπεριού
- 2 ξυλάκια κανέλας
- 3 γαρίφαλα ολόκληρα
- 50 γρ. βαλσαμικό ξίδι (optioneel)
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 1365 kJ / 328 kcal
- Eiwitten
- 30.5 g
- Koolhydraten
- 3.9 g
- Vetten
- 18.8 g
Alternatieve recepten
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1j
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1h 5min
Καλαμαράκια
50 Min
Χταπόδι στιφάδο
1j 45 menit
Μύδια σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας
45 menit
Πατάτες με το κάλυμμα μαχαιριών/αποφλοιωτή (TM5)
45 menit
Γιαούρτι με ανάμεικτα μούρα
Geen beoordelingen
Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος
45 menit
Εκμέκ κανταΐφι
4 Std. 15 Min
Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)
1h 40 min
Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)
20 Min
Χταπόδι ξιδάτο
1j