Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

Σολομός sous-vide με λεμόνι και αρωματικά

4.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 40min

2 μερίδες

Ingrediënten

θαλασσινό αλάτι
1 κ.σ.
φιλέτα σολομού, φρέσκα με την πέτσα, χωρίς κόκαλο (περίπου 140 γρ. το καθένα)
2
μαϊντανό, φρέσκο και 2 ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
άνηθο, φρέσκο
2 κλωνάρια
2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο
φλούδα λεμονιού
6 κομμάτια
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ.
νερό και λίγο ακόμα αν χρειαστεί για να καλυφθούν οι σακούλες
1785 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 3092.7 mg

Eiwitten 80.9 g

Calorieën 3960 kJ / 946.5 kcal

Vetten 66.5 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 14.4 g

Koolhydraten 1.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

H Βασική Μαγειρική 158 recepten
Internationaal

Βασικές συνταγές 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

40min

Μαρμελάδα από νεράτζια

2u. 30min

Σοκολατάκια με ξηρούς καρπούς και φρούτα γλασέ

30min

Μπισκότα νηστίσιμα με άρωμα πορτοκαλιού και chocolate chips

1u. 10min

Κρεμώδης σάλτσα με μανιτάρια και λευκό κρασί

30min

Χριστουγεννιάτικο κέικ

291u. 40min

Μαρμελάδα με μήλα και δαμάσκηνα

40min

Γρήγορος καφές με θρυμματισμένο πάγο (φραπουτσίνο)

5min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30min

Ριζότο με θαλασσινά

1u. 15min

Γιαουρτόκρεμα

4u. 20min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15min