La masa madre es magia en su esencia. Es literalmente un proceso de alquimia que convierte los ingredientes más humildes, agua, harina y sal, en la esencia de los mejores panes del mundo.
Harina integral
5min
Mezcla de especias para panes clásicos
5min
Mezcla de especias para panes rústicos
5min
Mezcla de especias para bollería
5min
Pan rallado para panes
45min
Masa madre de trigo
96u.
Masa madre de centeno
96u. 20min
Masa madre de manzana y trigo
48u. 20min
Masa madre en polvo
24u. 10min
Panecillos de zanahoria y semillas
15u.
Fougasse con masa madre
14u. 30min
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
14u.
Baguettes parisiennes
15u. 30min
Pan de trigo con masa madre
15u.
Chapata con masa madre
17u.
Pan de molde 100% integral con masa madre
15u.
Pan moreno en sartén con masa madre
14u. 30min
Pan payés con masa madre
16u.
Pan de molde con masa madre
16u. 45min
Pan gallego con masa madre
15u. 30min
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15u.
Pan de aceitunas con masa madre
17u. 45min
Kringle de cebolla y parmesano con masa madre
11u. 15min
Barras de trigo y espelta con masa madre
21u.
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16u. 30min
Panecillos de espelta
16u. 30min
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16u. 15min
Pan retorcido con masa madre
16u.
Pan de centeno y manteca
16u.
Hogaza de centeno con masa madre en banneton
16u. 45min
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
16u.
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23u. 30min
Pan corsario doble
15u. 20min
Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre
14u. 30min
Bollitos de hinojo y alcaravea
14u.
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15u. 20min
Panecillos de beicon con pera y tomillo
15u.
Panecillos de avellanas
15u. 30min
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17u.
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23u.
Pan de calabaza y arándanos con masa madre
16u. 20min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16u.
Panecillos de patata
15u.
Lazos de queso y beicon
14u. 45min
Pan Venecia
17u. 10min
Crackers de arándanos y coco
2u. 15min
Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil
30min
Panecillos de comino
30min
Tortillas integrales
1u. 30min
Tortillas de trigo
1u. 20min
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25u. 20min
Pan de yogur (larga fermentación)
16u. 10min
Mini baguettes rústicas
16u. 30min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14u. 30min
Triángulos de bretzel
3u.
Barritas crujientes malteadas
6u. 30min
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15u. 30min
Cuernos de brioche
2u. 30min
Panecillos de leche
4u. 30min
Bollitos de manzana y pasas
2u. 30min
Corona trenzada dulce de espelta blanca
4u.
Bollitos trenzados con pasas y almendras
2u. 45min
Medias noches al vapor
2u.
Pan al vapor
2u. 25min
Pan chino
1u. 15min
Pan de molde sin corteza
2u. 20min
Pan de té matcha al vapor
2u. 10min