Pan moreno en sartén con masa madre
TM6 TM5 TM31

Pan moreno en sartén con masa madre
5.0 (1 beoordeling)
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Masa madre de trigo

  • 250 g de agua
  • 50 g de pie de masa de trigo
  • 250 g de harina de fuerza

Masa principal

  • 150 g de agua fría
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 300 g de harina de fuerza
  • 100 g de harina integral de centeno
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 1 cucharadita de aceite
Voeding
per 1 unidad
Calorieën
10403 kJ / 2486 kcal
Eiwitten
80.6 g
Koolhydraten
495.3 g
Vetten
16 g
Verzadigd vet
1.7 g
Vezels
29.1 g
Natrium
4945.5 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

(9)

48h 20min

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

(1)

16h

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

(14)

16 godz. 45 min

Masa madre en polvo

Masa madre en polvo

(1)

24h 10 min

Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

(5)

96 godz. 20 min

Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)

(10)

16 Std. 10 Min

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

(9)

17h

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

(10)

15 godz.

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

(6)

16h

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

(5)

16 Std. 30 Min

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

(21)

16h

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

(36)

15hod. 30min