Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Soaker frío
- 40 g de semillas de sésamo
- 40 g de agua
Masa madre
- 250 g de agua
- 20 g de pie de masa de trigo
- 200 g de harina integral de trigo
Masa principal
- 150 g de agua
- 10 g de azúcar
- 350 g de harina integral de trigo
- 60 g de harina integral de centeno
- 40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 12365 kJ / 2955 kcal
- Eiwitten
- 71.6 g
- Koolhydraten
- 492.6 g
- Vetten
- 75.5 g
- Verzadigd vet
- 10.8 g
- Vezels
- 28.2 g
- Natrium
- 4792.2 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Masa madre de centeno
96h 20min
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Pan de trigo con masa madre
15 Std.
Panecillos alemanes de trigo y centeno
12h 30min
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23h 30min
Pan de centeno y manteca
16h
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17 Std.
Chapata con masa madre
17 Std.
Pan de molde con masa madre
16h 45min
Pan payés con masa madre
16h
Pan de trigo, centeno y maíz
3klst
Pan integral con harina multicereales
3h 50min