Angel food pavlovas

Angel food pavlovas

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 3u. 30min

6 unidades

Ingrediënten

60 - 70 g de mermelada de fresa
2 cucharaditas de agua

Merengue

165 g de azúcar
120 g de claras de huevo (aprox. 3 claras) a temperatura ambiente
1 pellizco de cremor tártaro (optioneel)
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Relleno

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
1 - 2 cucharadas de azúcar glas
500 g de fresas en mitades
60 g de azúcar
20 g de zumo de limón
1 pellizco de sal

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 94.3 mg

Eiwitten 4.6 g

Calorieën 2131 kJ / 509 kcal

Vetten 31.1 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 19.2 g

Koolhydraten 56.1 g

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