Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6 52 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 30min

12 unidades

Ingrediënten

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 109.8 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 855 kJ / 204 kcal

Vetten 4.5 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 33.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pan picnic de tres sabores

1u. 30min

Pan blanco

3u. 10min

Bollitos para la cena

1u. 40min

Panecillos de patata

15u.

El brioche de Paco Torreblanca

9u.

Baguettes parisiennes

15u. 30min

Cuernos de brioche

2u. 30min

Mini baguettes rústicas

16u. 30min

Medias noches

1u. 20min

Trenza de leche

2u. 30min

Panecillos tiernos para desayuno

2u. 20min

Chapata con masa madre

17u.