Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6 60 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 30min

12 unidades

Ingrediënten

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 109.8 mg

Eiwitten 6 g

Calorieën 855 kJ / 204 kcal

Vetten 4.5 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 2.4 g

Koolhydraten 33.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Panecillos tiernos para desayuno

2u. 20min

Corona de brioche con chocolate

4u. 45min

Palitos de queso con pipas de calabaza

1u. 30min

Cuernos de brioche

2u. 30min

Pan de molde

3u.

Panecillos de patata

15u.

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

17u.

Baguettes parisiennes

15u. 30min

Panecillos de agua

2u.

Mini baguettes rústicas

16u. 30min

Trenza de leche

2u. 30min

Pan de trigo con masa madre

15u.