Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Masa madre de manzana y trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de manzana y trigo
- 100 g de harina de fuerza
Preparación
- 500 g de agua
- 180 g de patatas harinosas con piel, en mitades
Masa principal
- 300 g de agua fría
- 80 g de harina integral de centeno
- 460 g de harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal (10 g)
- 10 g de levadura prensada fresca
- 1 cucharadita de aceite
- 10 g de miel
- 15 g de mantequilla
- 20 g de fécula de patata
- Voeding
- per 1 unidad
- Calorieën
- 821 kJ / 196 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 38 g
- Vetten
- 2 g
- Verzadigd vet
- 0.7 g
- Vezels
- 2.2 g
- Natrium
- 340.9 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Pan de semillas rico en proteínas
9 Std.
Panecillos artesanos
1 Std. 30 Min
Pan de agua
3h
Masa de pan básica
1 Std.
Colines cristal al aceite de oliva
4 Std.
Panecillos de leche
4h 30min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14h 30min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16 godz.
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25 Std. 20 Min
Pan de molde con masa madre
16 Std. 45 Min
Leche de almendras
8h 5min
Muffins de tres chocolates
55min