Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

4.1 13 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 17u.

2 unidades

Ingrediënten

Masa madre de trigo

100 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

300 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
200 g de harina de fuerza
250 g de harina de trigo
10 g de azúcar
2 cucharaditas de sal (10 g)
1 cucharadita de aceite

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 2379.1 mg

Eiwitten 31.6 g

Calorieën 4410 kJ / 1054 kcal

Vetten 6.3 g

Vezels 7.7 g

Verzadigd vet 0.7 g

Koolhydraten 212.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Masa madre de manzana y trigo

48u. 20min

Masa madre de centeno

96u. 20min

Masa madre de trigo

96u.

Pan de yogur (larga fermentación)

16u. 10min

Pan moreno en sartén con masa madre

14u. 30min

Pan Venecia

17u. 10min

Baguettes parisiennes

15u. 30min

Pan retorcido con masa madre

16u.

Pan de trigo con masa madre

15u.

Pan payés con masa madre

16u.

Pan de molde con masa madre

16u. 45min

Pan gallego con masa madre

15u. 30min