Trenzas malteadas de semillas de amapola

Trenzas malteadas de semillas de amapola

5.0 8 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 15u. 30min

10 unidades

Ingrediënten

Poolish

150 g de agua fría
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
150 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
150 g de agua fría
10 g de sirope de cebada malteada

10 g de miel
5 g de levadura prensada fresca
360 g de harina de fuerza
10 g de mantequilla
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
10 cucharaditas de semillas de amapola

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 468.8 mg

Eiwitten 6.9 g

Calorieën 900 kJ / 215 kcal

Vetten 3.4 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 0.8 g

Koolhydraten 38.7 g

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