Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

8 raciones

Ingrediënten

Crema inglesa

1 vaina de vainilla
500 g de nata
8 yemas de huevo
60 g de azúcar
agua caliente para la bandeja

Cobertura de caramelo

150 g de azúcar
1015 g de agua
½ cucharadita de zumo de limón
1 cucharada de vinagre
300 g de frutos rojos frescos variados
hojas de menta fresca para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 36 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1607 kJ / 384 kcal

Vetten 26.8 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 15.7 g

Koolhydraten 34 g

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