Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Mordiscos cristal al caramelo con crema de naranja
Voorbereiding. 1u.
Totaal 5u. 30min
24 unidades
Ingrediënten
Crema de naranja
-
80 g de azúcar
-
6 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
300 g de leche
-
40 g de harina
-
2 huevos
Mini berlinesas
-
50 g de azúcar
-
2 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
2 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
85 g de leche
-
55 g de agua
-
1 huevo
-
1 pellizco de sal
-
1 cucharadita de miel
-
1 cucharadita de vainilla líquida
-
5 g de levadura prensada fresca
-
180 g de harina de fuerza
-
150 g de harina de repostería
-
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
-
500 g de aceite de girasol
Caramelización
-
2070 g de agua
-
250 g de azúcar
-
1 cucharada de goma
-
1 - 2 chorritos de vinagre
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 unidad
Natrium
25.1 mg
Eiwitten
2.9 g
Calorieën
1410 kJ /
337 kcal
Vetten
23.6 g
Vezels
0.6 g
Verzadigd vet
4.2 g
Koolhydraten
29.4 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Restaurante Cincuenta
10 recepten
Spanje
Spanje
Misschien vind je het ook leuk...
Tarta de limón y merengue
3sa
Crema pastelera (Espesar)
15 dk
Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa
4sa 40 dk
Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche
2sa 35 dk
Fresas al Oporto en nidos de merengue
3sa 30 dk
Lemon curd (Espesar)
20 dk
Lanzón de San Jorge (Aragón)
3sa 40 dk
Crema inglesa con cobertura rota de caramelo
1sa 15 dk
Tarta de naranja confitada
2sa 30 dk
Glorias
1sa 30 dk
Dulce de leche pastelero
3sa
Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)
15 dk