Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 15min

2 unidades

Ingrediënten

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Relleno

200 g de mermelada de fresa
250 - 300 g de nata montada

Cobertura de chocolate

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de agua
100 g de mantequilla

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 53.53 g

Calorieën 14484 kJ / 3465 kcal

Vetten 179.37 g

Vezels 30.17 g

Koolhydraten 409.17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Especial roscones 16 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tarta de chocolate y moka

3u. 30min

Glorias

1u. 30min

Trifle de frutos rojos al cava

1u. 45min

Macarons roscón de Reyes

3u.

Trufas de tiramisú

45min

Crema de limón con galleta

40min

Bollitos de manzana y pasas

2u. 30min

Raquetas de crema (Castilla y León)

3u. 15min

Minicheesecakes de chocolate blanco

8u. 30min

Milhojas con crema pastelera y nata

1u.

Petisús (éclairs)

1u. 50min

Tarta adikosh

2u.