Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

4.2 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 15min

2 unidades

Ingrediënten

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
20 g de levadura prensada fresca
30 g de agua de azahar
450 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Relleno

200 g de mermelada de fresa
250 - 300 g de nata montada

Cobertura de chocolate

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de agua
100 g de mantequilla

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Eiwitten 53.53 g

Calorieën 14484 kJ / 3465 kcal

Vetten 179.37 g

Vezels 30.17 g

Koolhydraten 409.17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Especial roscones 16 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Salchichón de chocolate

3u. 10min

Almíbar básico

10min

Roscón de Reyes relleno de mermelada

4u.

Tronquitos de turrón

1u. 40min

Pastelitos red velvet de crema de turrón

5u. 15min

Coquitos

50min

Torta de manteca y chicharrones

1u. 20min

Tarta de chocolate y moka

3u. 30min

Minitartaletas de lemon pie

1u. 45min

Tarta de chocolate almendrada

3u.

Crema de limón (Lemon curd)

25min

Tarta de crema pastelera y fresas

2u. 15min