Pan de aceitunas con masa madre

Pan de aceitunas con masa madre

4.8 23 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 17u. 45min

12 rebanadas

Ingrediënten

Masa madre de trigo

50 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
50 g de harina de fuerza

Masa principal

410 g de agua
300 g de harina de fuerza
15 g de azúcar
35 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
40 g de aceitunas negras sin hueso
1 cucharadita de sal (5 g)
30 g zumo de limón

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 rebanada

Natrium 224.9 mg

Eiwitten 3.6 g

Calorieën 607 kJ / 145 kcal

Vetten 4.2 g

Vezels 0.9 g

Verzadigd vet 0.6 g

Koolhydraten 23.1 g

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