Sorrentinos con salsa cremosa de tomate

Sorrentinos con salsa cremosa de tomate

4.2 30 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 45min
4 raciones

Ingrediënten

Masa
  • 200 g de harina (y algo más para espolvorear)
  • 2 huevos (53-63 g c/u)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 60 g de tomate concentrado
  • 1 yema de huevo
Relleno y montaje
  • 150 g jamón cocido (en lonchas o trozos)
  • 250 g de queso ricota
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • harina
Cocción y salsa cremosa de tomate
  • 2 litros de agua
  • 300 g de nata
  • 50 g de tomate concentrado
  • 10 g de maicena
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 20 - 30 g de queso parmesano rallado

Moeilijkheidsgraad

gevorderd


Voeding per 1 ración

Eiwitten 27.2 g
Calorieën 2313 kJ / 553 kcal
Vetten 30.4 g
Vezels 2.1 g
Koolhydraten 42.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...