Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre
4.8 34 beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 16u. 45min
16 rebanadas
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Masa madre de trigo
  • 150 g de agua
  • 15 g de pie de masa de trigo
  • 150 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 140 g de agua fría
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 270 g de harina de fuerza
  • 40 g de mantequilla fría en trozos
  • 30 g de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 2 cucharaditas de aceite

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 16 rebanadas

Natrium 4763.8 mg
Eiwitten 52.2 g
Calorieën 8514 kJ / 2035 kcal
Vetten 49.1 g
Vezels 11.5 g
Verzadigd vet 22 g
Koolhydraten 340.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16h

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.6(12)

15h

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

3.0(2)

16h

Masa madre de manzana y trigo

5.0(13)

48h 20min

Masa madre de trigo

4.2(74)

96h

Chapata con masa madre

4.1(13)

17h

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.7(3)

15h 20min

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15h 30min

Pan de trigo con masa madre

4.7(19)

15h

Pan payés con masa madre

4.8(29)

16h

Pan gallego con masa madre

4.9(63)

15h 30min

Panecillos de leche

4.6(57)

4h 30min