Pan Venecia

Pan Venecia

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 17u. 10min

1 unidad

Ingrediënten

Masa madre de manzana y trigo

150 g de agua
15 g de pie de masa de manzana y trigo
150 g de harina de fuerza

Masa principal

40 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
175 g de agua fría
300 g de sémola de trigo duro fina
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 4755.8 mg

Eiwitten 62.1 g

Calorieën 8375 kJ / 2001 kcal

Vetten 55.2 g

Vezels 45.1 g

Verzadigd vet 7.7 g

Koolhydraten 330.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Rosquillas glaseadas con caramelo

5h

Mini cupcakes tres chocolates

2h

Cactus cupcakes

1h 30min

Tarta macaron

5h

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

6h 30min

Cupcake bola de nieve

14h

Turrón duro

49h

Brioche con crumble (Challahs)

1h 30min

Profiteroles de tiramisú

4h

Cake pops monstruo de las galletas

3h

Tarta helada de dulce de leche

9h

Corona trenzada dulce de espelta blanca

4h