Apparaten en accessoires
Fougasse con masa madre
Voorbereiding. 30min
Totaal 14u. 30min
3 unidades
Ingrediënten
Masa madre de trigo
-
150 g agua
-
20 g de pie de masa de trigo
-
150 g de harina de fuerza
Masa principal
-
200 g de agua fría
-
400 g de harina de fuerza
-
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
-
15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
-
2 cucharaditas de sal (10-12 g)
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 unidad
Natrium
1594.1 mg
Eiwitten
22.4 g
Calorieën
3071 kJ /
734 kcal
Vetten
9.7 g
Vezels
4.9 g
Verzadigd vet
1.2 g
Koolhydraten
135.7 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Masa madre - La esencia del pan
67 recepten
Spanje
Spanje
Misschien vind je het ook leuk...
Masa madre en polvo
24u. 10min
Masa madre de centeno
96u. 20min
Masa madre de trigo
96u.
Chapata con masa madre
17u.
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17u.
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16u. 30min
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15u. 20min
Hogaza de centeno con masa madre en banneton
16u. 45min
Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía
3u. 40min
Pan payés con masa madre
16u.
Pan de molde con masa madre
16u. 45min
Pan gallego con masa madre
15u. 30min