Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)
TM6

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

3.0 (5 beoordelingen)

Ingrediënten

Mermelada de frambuesa

  • 100 g de frambuesas frescas
  • 50 g de azúcar
  • 40 g de vinagre balsámico

Salsa de chile dulce

  • 1 diente de ajo
  • 80 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
  • 125 g de vinagre
  • 100 g de azúcar

Relleno de queso

  • 40 g de queso parmesano en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de cúrcuma molida
  • 300 g de leche
  • 35 g de harina de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 150 g de queso brie en trozos

Masa

  • 40 g de cubitos de hielo
  • 90 g de mantequilla congelada, en trozos
  • 100 g de harina de fuerza
  • ½ cucharadita de sal

Voeding
per 1 ración
Calorieën
1541 kJ / 368 kcal
Eiwitten
11 g
Koolhydraten
42 g
Vetten
17 g
Verzadigd vet
9 g
Vezels
2 g
Natrium
314 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten