Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 21 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 15u. 30min

4 unidades

Ingrediënten

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 1182.3 mg

Eiwitten 15.6 g

Calorieën 1965 kJ / 469 kcal

Vetten 3.4 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 0.4 g

Koolhydraten 92.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 173 36 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8hod. 50min.

Piruletas árbol de navidad de merengue

3hod. 40min.

Bombones de chocolate vieneses

50min.

Dominó de galletas

1hod. 30min.

Tarta de merengue y coco

4hod.

Galletas de mantequilla (sin gluten)

1hod. 30min.

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16hod.

Pan gallego con masa madre

15hod. 30min.

Fresas al Oporto en nidos de merengue

3hod. 30min.

Pan retorcido con masa madre

16hod.

Bizcocho Victoria

1hod. 10min.

Pan de trigo con masa madre

15hod.