Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes
4.8 18 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 15u. 30min
4 unidades
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Masa madre de trigo
  • 100 g de agua
  • 10 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite
  • 220 g de agua fría
  • 360 g de harina de fuerza
  • 40 g de harina integral de centeno
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 1182.3 mg
Eiwitten 15.6 g
Calorieën 1965 kJ / 469 kcal
Vetten 3.4 g
Vezels 4.5 g
Verzadigd vet 0.4 g
Koolhydraten 92.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje
Revista Thermomix nº 173 36 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

3.0(2)

16u.

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16u.

Masa madre de manzana y trigo

5.0(13)

48u. 20min

Pan de molde con masa madre

4.8(34)

16u. 45min

Pan payés con masa madre

4.8(29)

16u.

Fougasse con masa madre

4.3(3)

14u. 30min

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

5.0(5)

16u. 30min

Mini baguettes rústicas

4.2(6)

16u. 30min

Chapata con masa madre

4.1(13)

17u.

Pan de trigo con masa madre

4.8(21)

15u.

Panecillos de leche

4.6(58)

4u. 30min

Pan gallego con masa madre

4.9(64)

15u. 30min