Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.8 20 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 15u. 30min

4 unidades

Ingrediënten

Masa madre de trigo

100 g de agua
10 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

1 cucharadita de aceite
220 g de agua fría
360 g de harina de fuerza
40 g de harina integral de centeno
5 g de levadura prensada fresca
2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 unidad

Natrium 1182.3 mg

Eiwitten 15.6 g

Calorieën 1965 kJ / 469 kcal

Vetten 3.4 g

Vezels 4.5 g

Verzadigd vet 0.4 g

Koolhydraten 92.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Masa madre - La esencia del pan 67 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 173 36 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Panecillos de leche

4 h 30 min

Helado de crema de leche

11 h 30 min

Parfait de fresa y nata con pistachos y frambuesas

8 h 50 min

Brownie cookies ice cream sandwich

9 h 45 min

Bombones de chocolate vieneses

50 min

Dominó de galletas

1 h 30 min

Postre de yogur griego con granola y melocotón

10 h 15 min

Palomitas de caramelo

40 min

Galletas champiñón

2 h

Pan de trigo con masa madre

15 h

Bizcocho Victoria

1 h 10 min

Pan gallego con masa madre

15 h 30 min