Et si vous rivalisiez avec votre boulanger ? Les pesées, le pétrissage, les pousses et les façonnages n'auront jamais été aussi simples: votre Thermomix® s'occupe de tout, et des explications claires accompagnées de schémas pour les gestes techniques complètent le tableau. Alors laissez-vous guider et osez vous lancer dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, de pains en tous genres et de desserts dignes des meilleures boulangeries ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.
Pain complet
16 Std.
Pain blanc en cocotte
3 Std. 15 Min
Pain complet vapeur
4 Std.
Pain de seigle
4 Std. 10 Min
Tourte auvergnate au seigle
4 Std. 45 Min
Pain au levain
17 Std.
Pain de campagne
3 Std. 45 Min
Miche de petit épeautre
3 Std. 35 Min
Pain d'épeautre aux graines
6 Std. 10 Min
Pain en cocotte à la châtaigne
4 Std. 30 Min
Pain moulé aux graines
3 Std. 50 Min
Baguette tradition
15 Std. 25 Min
Baguette en épis au sésame
15 Std. 45 Min
Baguette au sarrasin
15 Std. 25 Min
Ficelle de pain
4 Std. 5 Min
Pain sans gluten au riz grillé
3 Std. 30 Min
Pain sans gluten au sésame et au kasha
2 Std. 50 Min
Petits pains aux noix
4 Std. 30 Min
Petits pains aux figues
3 Std. 40 Min
Pain de mie moelleux
4 Std. 15 Min
Pain de mie vapeur sans croûte
3 Std. 10 Min
Pain à la patate douce
5 Std. 25 Min
Pain polka pistaches-abricots-noisettes
3 Std. 50 Min
Boule au cacao
6 Std. 20 Min
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6 Std. 10 Min
Pain torsadé au kamut
4 Std. 10 Min
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3 Std. 20 Min
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
3 Std. 20 Min
Pains de seigle au citron
3 Std. 50 Min
Pains longs noix de pécan et raisins
4 Std. 30 Min
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2 Std. 45 Min
Préfou à l'ail
3 Std. 10 Min
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3 Std. 25 Min
Fougasse lardons et romarin
3 Std. 15 Min
Pains briochés encre de seiche et pavot
2 Std. 55 Min
Petits pains aux pépites de chocolat
4 Std. 10 Min
Pain marguerite pavot et curry
15 Std. 45 Min
Petits pains vapeur graines et curcuma
3 Std.
Baos au poulet et curry
4 Std. 40 Min
Pains à burgers américains
3 Std. 15 Min
Bagels américains
2 Std. 50 Min
Cruffins américains
3 Std. 50 Min
Muffins anglais
4 Std. 10 Min
Dinner rolls anglais
3 Std. 35 Min
Bretzels allemands
2 Std. 15 Min
Focaccia italienne
5 Std. 10 Min
Gressins italiens
1 Std. 55 Min
Ciabatta italienne
3 Std. 40 Min
Pâte à pizza italienne
2 Std. 5 Min
Pain au maïs portugais
5 Std.
Pain lagana grec
3 Std. 15 Min
Pitas grecques
2 Std. 55 Min
Pains pogaca turcs
2 Std. 40 Min
Pitas libanaises
2 Std. 20 Min
Pains batbout marocains
1 Std.
Pains de semoule Matlouh
2 Std. 10 Min
Pains au yaourt orientaux
55 Min
Hallot
4 Std.
Cheese naan indien
2 Std. 40 Min
Chapatis indiens
35 Min
Pains torsadés chinois à la vapeur
2 Std. 10 Min
Brioche tressée
14 Std. 40 Min
Brioche Nanterre
4 Std. 15 Min
Babka aux myrtilles
4 Std. 50 Min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5 Std. 35 Min
Brioche au lait de coco
3 Std. 10 Min
Brioche aux pralines
8 Std. 35 Min
Brioche butchy à partager
3 Std. 50 Min
Buns à la cannelle
5 Std.
Brioche feuilletée tressée
17 Std. 45 Min
Briochettes parisiennes
4 Std. 5 Min
Briochettes aux pépites de chocolat
4 Std.
Briochettes coco à la vapeur
2 Std. 10 Min
Tarte au sucre
3 Std. 50 Min
Fougasse catalane
6 Std. 25 Min
Kouglof alsacien
17 Std. 10 Min
Gâche vendéenne
12 Std. 55 Min
Brioche des rois
6 Std. 35 Min
Kanelbullars scandinaves
4 Std. 40 Min
Brioches roulées salées
4 Std. 45 Min
Petits pains au lait et sucre perlé
3 Std. 25 Min
Baguette viennoise
2 Std. 30 Min
Croissants au beurre
16 Std. 15 Min
Pains au chocolat
16 Std. 10 Min
Chaussons aux pommes
6 Std. 20 Min
Minichaussons aux framboises
3 Std. 35 Min
Pains aux raisins
20 Std. 15 Min
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7 Std. 5 Min
Escargots à la pistache
21 Std.
Petits paniers abricots et pistaches
20 Std.
Bagel sucré chocolat blanc et amandes
4 Std. 10 Min
Gros beignets à la compote de pommes
3 Std. 40 Min
Petits beignets chocolat et noisettes
3 Std. 10 Min
Tarte aux poires Bourdaloue
3 Std. 10 Min
Tartelette framboises et crumble
2 Std. 30 Min
Tartelette au citron
4 Std. 15 Min
Tartelette fine aux pommes
3 Std.
Tartelette rustique aux pêches
2 Std. 55 Min
Flan pâtissier feuilleté
7 Std. 40 Min
Kouign-amann
4 Std.
Galette des rois à la crème de noisettes
6 Std. 45 Min
Cake aux fruits confits
4 Std. 30 Min
Cake marbré à la vapeur
1 Std. 15 Min
Cake au citron
1 Std. 50 Min
Cake au chocolat
1 Std. 25 Min
Pain d'épices au miel de châtaignier
1 Std. 45 Min
Chouquettes du goûter
35 Min
Choux à la crème
1 Std. 5 Min
Religieuse au café
4 Std. 40 Min
Eclairs à la pistache
4 Std. 30 Min
Baba au rhum
4 Std.
Rochers coco
20 Min
Palmiers feuilletés
3 Std. 5 Min
Financiers aux amandes
20 Min
Madeleines au citron
6 Std. 40 Min
Cannelés bordelais
13 Std. 30 Min
Navettes à la fleur d'oranger
1 Std. 35 Min
Bugnes du carnaval
3 Std. 35 Min
Merveilleux tout choco
2 Std. 5 Min
Meringues aux amandes
2 Std. 50 Min
