Pain de campagne

Pain de campagne

4.6 24 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 45 Min

1 pièce

Zutaten

300 g d'eau minérale
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T 80, et un peu pour fariner
100 g de farine de seigle
150 g de farine de blé complet T 130
10 g de sel
eau (1 bol)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 51 g

Brennwert 7400 kJ / 1745 kcal

Fett 7 g

Kohlenhydrate 354 g

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