Ciabatta italienne

Ciabatta italienne

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 40 Min

4 pièces

Zutaten

330 g d'eau minérale
120 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
6 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T55, et un peu pour fariner
10 g de sel
35 g d'huile d'olive
eau (1 bol)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 13 g

Brennwert 2391 kJ / 568 kcal

Fett 10 g

Kohlenhydrate 103 g

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Frankreich

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