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Tartelette au citron
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 4 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
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125 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
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65 g de beurre demi-sel en dés
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30 g de cassonade
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30 g d'eau
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100 g de sucre en poudre
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le zeste d'½ citron jaune non traité
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80 g de jus de citron (5 citrons juteux environ)
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2 œufs
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20 g de fécule de maïs
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100 g de beurre en morceaux, et un peu pour les cercles
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½ citron jaune en tranches fines
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le zeste d'un citron vert
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
6 g
Brennwert
1975 kJ /
476 kcal
Fett
37 g
Kohlenhydrate
61 g
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