![Baguette en épis au sésame Baguette en épis au sésame](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f6fb8d95225ce3a9e736fbbd27242dcd/Derivates/49d6167b0d53d607d2f9762ec868386280eb16a2.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La poolish
- 160 g d'eau minérale
- 50 g de graines de sésame
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 160 g de farine T 80, et un peu pour fariner
La pâte
- 160 g d'eau minérale
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
- 10 g de sel
- 3 c. à soupe bombées de graines de sésame
- eau (1 bol)
- Nährwerte
- pro 1 pièce
- Brennwert
- 2483 kJ / 586 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Kohlenhydrate
- 125 g
- Fett
- 15 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pain marguerite pavot et curry
15 godz. 45 min
Fraisier
15 Std.
Pain de mie moelleux
4h 15min
Spritz au chocolat
50min
Petits pains aux noix
4h 30min
Spritz au chocolat au lait et noix de pécan
35min
Pain complet
16h
Baguette viennoise
2h 30min
Pain de mie vapeur sans croûte
3 Std. 10 Min
Baguette tradition
15h 25 min
Pains à burgers américains
3h 15min
Petits pains au lait et sucre perlé
3hod. 25min