Pain au levain

Name: Pain au levain
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 pièce
Ingredients: 350 g d'eau minérale; 10 g de sel; 500 g de farine; 165 g de levain

4.1 55 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 17 Std.

1 pièce

Zutaten

350 g d'eau minérale
10 g de sel
500 g de farine et un peu pour fariner
165 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 53 g

Brennwert 8638 kJ / 2037 kcal

Fett 5 g

Kohlenhydrate 431 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pain de campagne au levain

4.6(5)

28 Std. 10 Min

Levain de blé aux pommes

5.0(3)

72 Std. 20 Min

Tourte auvergnate au seigle

3.8(10)

4 Std. 45 Min

Baguettes au levain

4.4(5)

15 Std.

Miche de petit épeautre

4.5(31)

3 Std. 35 Min

Pain au levain

4.2(50)

8 Std.

Pain au miel et aux flocons d'avoine

4.5(85)

3 Std. 20 Min

Pain de campagne en cocotte

4.8(217)

2 Std. 10 Min

Pain d'épeautre aux graines

4.7(49)

6 Std. 10 Min

Pain au levain biologique

4.1(29)

5 Std. 5 Min

Pain de mie moelleux

4.8(359)

4 Std. 15 Min

Pain cocotte seigle et épautre

4.3(109)

2 Std. 40 Min