Nougatine

Name: Nougatine
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 morceaux
Ingredients: 150 g de cacahuètes, grillées, salées; 250 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut); 1070 g d'eau; 30 g de beurre; 1 c. à café de jus de citron; 50 g de vinaigre

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 1 Std. 30 Min

Portionen 30 morceaux

Zutaten

150 g de cacahuètes, grillées, salées
oder 3 - 4 c. à soupe de mélange de graines
250 g de sucre de canne complet (ou de sucre brut)
1070 g d'eau
30 g de beurre, froid, en un seul morceau (ca. 6 x 4 x 1 cm)
1 c. à café de jus de citron
50 g de vinaigre

Nährwerte: pro 1 morceau/part
Brennwert: 213 kJ / 51 kcal
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 8 g
Fett: 2 g
Ballaststoffe: 0.1 g