Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

4.1 25 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 17 Std. 45 Min

1 pièce

Zutaten

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pièce

Eiweiß 40 g

Brennwert 10255 kJ / 2461 kcal

Fett 167 g

Kohlenhydrate 267 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Larousse - Boulangerie maison 120 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Pâte à pizza

1h

Pâte à pizza italienne

2h 5min

Mille-feuille à la crème pâtissière

5h

Pâte levée feuilletée

12h 30min

Pain complet

16h

Brioche extra moelleuse

3h 45min

Baguette tradition

15h 25min

Brioches suisses aux pépites de chocolat

7h 5min

Brioche Nanterre

4h 15min

Petits beignets chocolat et noisettes

3h 10min

Brioche feuilletée

5h

Paris-Brest

3h