Buon appetito Svizzera!

96 recepten

In questa collezione troverete 95 ricette appartenenti alla tradizione svizzera, dalle quali farvi ispirare per compiere un vero e proprio viaggio culinario attraverso le diverse cucine regionali del nostro territorio. Godetevi i classici della cucina svizzera, preparati in modo semplice, naturale e veloce con Thermomix ® .

Pane all'aglio

Pane all'aglio

15min

Insalata di fagiolini con pancetta

Insalata di fagiolini con pancetta

40min

Insalata di sedano rapa e mele

Insalata di sedano rapa e mele

10min

Insalata di pasta

Insalata di pasta

35min

Insalata di patate

Insalata di patate

1u. 5min

Insalata di salsiccia e formaggio

Insalata di salsiccia e formaggio

10min

Zuppa d'orzo grigionese

Zuppa d'orzo grigionese

55min

Zuppa di farina alla basileese

Zuppa di farina alla basileese

1u. 10min

Zuppa di verdure

Zuppa di verdure

25min

Zuppa al vino

Zuppa al vino

1u.

Zuppa di rape

Zuppa di rape

30min

Soupe de chalet

Soupe de chalet

40min

Burro

Burro

40min

Burro alle erbe

Burro alle erbe

5min

Mostarda di Bénichon

Mostarda di Bénichon

40min

Salsa french dressing

Salsa french dressing

20min

Gratin di patate

Gratin di patate

1u. 10min

Patate lesse

Patate lesse

30min

Rösti alla bernese

Rösti alla bernese

40min

Knöpfli

Knöpfli

50min

Polenta ticinese

Polenta ticinese

45min

Castagne lesse

Castagne lesse

55min

Composta di mele

Composta di mele

20min

Sformato di pasta

Sformato di pasta

50min

Tortine al formaggio

Tortine al formaggio

50min

Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

35min

Risotto allo zafferano di Mund

Risotto allo zafferano di Mund

45min

Maluns grigionesi

Maluns grigionesi

45min

Panperduto

Panperduto

30min

Piatto misto bernese

Piatto misto bernese

1u. 15min

Maccheroni dell'alpigiano

Maccheroni dell'alpigiano

45min

Fonduta di formaggio

Fonduta di formaggio

20min

Fonduta moitié-moitié

Fonduta moitié-moitié

20min

Blanquette di vitello

Blanquette di vitello

1u. 15min

Riso casimiro

Riso casimiro

45min

Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

50min

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

Pizzoccheri di Poschiavo con verdure

1u. 30min

Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

30min

Flammkuchen vodese

Flammkuchen vodese

1u. 30min

Papet vaudois

Papet vaudois

55min

Cornetti con carne macinata

Cornetti con carne macinata

30min

Quiche di cipolle

Quiche di cipolle

1u. 15min

Involtini di carne con verdure

Involtini di carne con verdure

1u.

Gamberi al curry

Gamberi al curry

35min

Biscotti milanesini

Biscotti milanesini

3u.

Bastoncini alle nocciole

Bastoncini alle nocciole

1u. 50min

Brezel (Cialde croccanti)

Brezel (Cialde croccanti)

2u. 30min

Läckerli di Basilea

Läckerli di Basilea

1u. 10min

Brunsli di Basilea

Brunsli di Basilea

8u. 40min

Creste di gallo all'anice

Creste di gallo all'anice

24u.

Tirggel (Biscotti speziati di Zurigo)

Tirggel (Biscotti speziati di Zurigo)

48u. 45min

Sgonfiotti fritti

Sgonfiotti fritti

1u. 45min

Crostata al Vin cuit

Crostata al Vin cuit

45min

Torta di Pasqua

Torta di Pasqua

1u. 45min

Panpepato lucernese

Panpepato lucernese

55min

Carac (Tortini al cioccolato)

Carac (Tortini al cioccolato)

2u.

Crostata di mele

Crostata di mele

1u. 15min

Torta al cioccolato con sorpresa

Torta al cioccolato con sorpresa

1u. 10min

Torta di carote

Torta di carote

1u. 10min

Torta di noci engadinese

Torta di noci engadinese

1u. 15min

Tronchetto di Natale

Tronchetto di Natale

2u. 45min

Cosce di dama

Cosce di dama

1u. 35min

Torta di Zugo al kirsch

Torta di Zugo al kirsch

4u.

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

1u. 30min

Gâteau du Vully (Torta alla panna)

Gâteau du Vully (Torta alla panna)

2u. 30min

Torta Schlorzifladen

Torta Schlorzifladen

1u. 35min

Torta al malto d'orzo

Torta al malto d'orzo

55min

Torta della nonna

Torta della nonna

4u.

Frittelle di mele

Frittelle di mele

45min

Pane alle pere

Pane alle pere

28u.

Torta di pane

Torta di pane

1u. 20min

Croissant con ripieno di noci

Croissant con ripieno di noci

1u. 40min

Biberli dell'Appenzello

Biberli dell'Appenzello

2u. 20min

Frittelle di carnevale

Frittelle di carnevale

1u. 10min

Sfogliata del Canton Uri

Sfogliata del Canton Uri

1u. 50min

Torta alla panna

Torta alla panna

45min

Corona dei Re Magi

Corona dei Re Magi

2u. 15min

Pane paesano

Pane paesano

3u.

Panini del 1° Agosto

Panini del 1° Agosto

1u. 10min

Treccia bernese

Treccia bernese

1u. 45min

Cuchaule (Pane allo zafferano)

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2u. 30min

Pane ticinese

Pane ticinese

1u. 50min

Pane di segale vallesano

Pane di segale vallesano

10u.

Omini di pasta (Grittibänze)

Omini di pasta (Grittibänze)

2u. 10min

Fastenwähe di Basilea

Fastenwähe di Basilea

2u.

Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

26u. 30min

Crema al caramello

Crema al caramello

4u. 40min

Birchermüesli

Birchermüesli

1u. 10min

Caramelle alla panna

Caramelle alla panna

2u.

Crema al sidro dolce

Crema al sidro dolce

4u. 15min

Riso al latte con purea ai frutti di bosco

Riso al latte con purea ai frutti di bosco

55min

Millefoglie con glassa alla mela cotogna

Millefoglie con glassa alla mela cotogna

2u. 25min

Flan di semolino

Flan di semolino

1u. 15min

Vermicelles

Vermicelles

3u. 15min

Meringhe dell'Emmental

Meringhe dell'Emmental

2u. 15min

Mousse al Toblerone®

Mousse al Toblerone®

3u. 10min