Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
75 g di pane bianco ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
80 g di cipolle halbiert
75 g di pancetta a cubetti
1 cucchiaio di burro chiarificato
200 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
50 g di latte
300 g di acqua
2 uova
8 foglie di bietole dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
150 g di panna intera, fredda
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzioni

Eiwitten 24 g

Calorieën 2945 kJ / 705 kcal

Vetten 43 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Brunsli di Basilea

Brunsli di Basilea

8h 40min

Soufflé al formaggio

Soufflé al formaggio

55min

French Dressing

French Dressing

15min

Curry verde di pollo

Curry verde di pollo

55min

Zuppa di mais con wienerli e bürli

Zuppa di mais con wienerli e bürli

25min

Salsa al pepe verde

Salsa al pepe verde

20min

Patate e bietole con uova affogate

Patate e bietole con uova affogate

45min

Biberli dell'Appenzello

Biberli dell'Appenzello

2h 20min

Papet vaudois

Papet vaudois

55min

Cannelloni

Cannelloni

1h 20min

Cake al limone

Cake al limone

1h 5min

Lasagne di zucchine e merluzzo

Lasagne di zucchine e merluzzo

1h