Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
75 g di pane bianco ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
80 g di cipolle halbiert
75 g di pancetta a cubetti
1 cucchiaio di burro chiarificato
200 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
50 g di latte
300 g di acqua
2 uova
8 foglie di bietole dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
150 g di panna intera, fredda
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzioni

Eiwitten 24 g

Calorieën 2945 kJ / 705 kcal

Vetten 43 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Torta di carote argoviese

2u.

Zuppa di pesce misto

40min

Zuppa di noodle tailandese

35min

Gratin dauphinois

50min

Crêpe

1u. 15min

Zuppa di arance e zucca

35min

Zuppa di lenticchie in versione orientale

30min

Citronette e Vinaigrette

10min

Spaghetti al ragù bianco di agnello

50min

Focaccia pere e gorgonzola

Geen beoordelingen

Insalata di couscous

50min

Insalata di carote e cavolo cappuccio con feta

15min