Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

4.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
75 g di pane bianco ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
80 g di cipolle halbiert
75 g di pancetta a cubetti
1 cucchiaio di burro chiarificato
200 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
50 g di latte
300 g di acqua
2 uova
8 foglie di bietole dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
150 g di panna intera, fredda
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzioni

Eiwitten 24 g

Calorieën 2945 kJ / 705 kcal

Vetten 43 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Torta svedese alla carota

2u.

Risotto ai porcini

45min

Insalata di verdure in stile Thermomix®

10min

Orecchiette e broccoli alla marinara

45min

Knöpfli

50min

Frittata con carne macinata e composta di mele e barbabietole

1u. 10min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1u.

Risotto ai pomodori con burrata

30min

Insalata di broccoli con pinoli

5min

Quiche di asparagi

1u.

Mousse di tonno

5min

Sformato di pasta

50min