Capuns grigionesi

Capuns grigionesi

4.5 4 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

½ mazzetto di prezzemolo fresco (ca. 5 g), Blätter abgezupft
½ mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 5 g), in Stücken (3 cm)
100 g di salsiz dei grigioni (1 Stück), in Stücken (2 cm)
75 g di pane bianco ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
80 g di cipolle halbiert
75 g di pancetta a cubetti
1 cucchiaio di burro chiarificato
200 g di farina
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
50 g di latte
300 g di acqua
2 uova
8 foglie di bietole dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
150 g di panna intera, fredda
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzioni

Eiwitten 24 g

Calorieën 2945 kJ / 705 kcal

Vetten 43 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Chili con carne

40 Min

Risotto Cinque P

30 Min

Dip di formaggio fresco ed erbe aromatiche

10 Min

Naan al coriandolo

1 Std. 15 Min

Omini di pasta (Grittibänze)

2 Std. 10 Min

Brunsli di Basilea

8 Std. 40 Min

Brezel (Cialde croccanti)

2 Std. 30 Min

Flammkuchen vodese

1 Std. 30 Min

Risotto allo zafferano di Mund

45 Min

Condimento balsamico

10 Min

Hamburger con Coleslaw

40 Min

Rösti alla bernese

40 Min