Risotto allo zafferano di Mund

Risotto allo zafferano di Mund

4.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di cipolle halbiert
2 spicchi di aglio
30 g di burro
320 g di riso per risotto (z. B. Arborio oder Carnaroli)
400 g di pomodori entkernt, in Würfeln (2 cm)
1 cucchiaino di pistilli di zafferano
1 cucchiaio di timo secco
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
700 g di acqua
50 g di pancetta a cubetti
50 g di prosciutto in Tranchen, in Streifen
300 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
100 g di vino bianco, secco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 28 g

Calorieën 2440 kJ / 583 kcal

Vetten 20 g

Koolhydraten 67 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Grittibänz dolci

2 Std. 15 Min

Salsa olandese

Keine Bewertungen

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45 Min

Hamburger con Coleslaw

40 Min

Naan al coriandolo

1 Std. 15 Min

Lasagne al forno

2 Std. 30 Min

Omini di pasta (Grittibänze)

2 Std. 10 Min

Brunsli di Basilea

8 Std. 40 Min

Riso casimiro

45 Min

Maccheroni dell'alpigiano

45 Min

Lasagne classiche

2 Std. 5 Min

Cake al limone sofficissimo

1 Std. 30 Min