Spezzatino alla zurighese

Spezzatino alla zurighese

4.7 45 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

80 g di cipolle halbiert
20 g di burro chiarificato
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
½ cucchiaino di sale nach Geschmack
2 pizzichi di pepe macinato
15 g di farina
120 g di acqua
250 g di funghi champignon, freschi, a fette
1 dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
50 g di vino bianco, secco
1 ½ cucchiaio di amido di mais (maizena)
100 g di panna intera, fredda
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ mazzetto di prezzemolo fresco Blätter abgezupft

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 35 g

Calorieën 1411 kJ / 338 kcal

Vetten 17 g

Koolhydraten 9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Cookidoo® a tavola 2021 10 recepten
Zwitserland

Sei un un Asso della cucina 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Risotto alla parmigiana

30min

Smoothie alla frutta

5min

Asparagi con patate

50min

Carne di manzo in salsa alla panna e funghi

1u.

Cotechino e lenticchie

1u.

Insalata di fagiolini con pancetta

40min

Salmone con asparagi e grano

40min

Salmone con salsa al mango, taccole e carote

1u.

Salsiccia con lenticchie e verdure

1u.

Spätzli alla crema di verza

35min

Integratore per le difese immunitarie

5min

Zuppa di zucca

35min