Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23 g

Calorieën 3278 kJ / 785 kcal

Vetten 63 g

Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Spezzatino alla zurighese

50min

Tarte Tatin

Geen beoordelingen

Spezzatino di capriolo con patate duchessa e cavolo rosso alle mele

Geen beoordelingen

Crema al sidro dolce

Geen beoordelingen

Sfogliata del Canton Uri

Geen beoordelingen

Risotto con carote e endivia belga

40min

Maccheroni dell'alpigiano

30min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1u. 30min

Gamberi al curry

35min

Riso casimiro

45min

Maccheroni dell'alpigiano

45min

Polenta ticinese

45min