Vol-au-vent con polpettine

Vol-au-vent con polpettine

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Ripieno

80 g di cipolle halbiert
300 g di funghi champignon halbiert
25 g di burro
50 g di vino bianco, secco
2 cucchiai di amido di mais (maizena) nach Geschmack
200 g di panna intera, fredda
50 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo di manzo (per 0.5 l)
400 g di polpette di salsiccia svizzera
¼ di cucchiaino di sale nach Belieben
1 pizzico di pepe macinato nach Belieben
½ cucchiaino di paprica dolce nach Belieben

Vol-au-vent

8 vol-au-vent
1 mazzetto di erba cipollina fresca (ca. 30 g), in feinen Ringen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 23 g

Calorieën 3278 kJ / 785 kcal

Vetten 63 g

Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Knöpfli al formaggio

Geen beoordelingen

Ghackets e hörnli gratinati

1u. 10min

Gratin di gnocchi al porro

50min

Chili con cervelat

1u.

French Dressing

15min

Flan di semolino

1u. 15min

Sfogliata del Canton Uri

Geen beoordelingen

Knöpfli

50min

Vulcano al cioccolato e ciliegie

Geen beoordelingen

Low Meat Cannelloni con bietole

1u. 30min

Spezzatino alla zurighese

50min

Biberli dell'Appenzello

2u. 20min