Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 26u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 9 g

Calorieën 1192 kJ / 285 kcal

Vetten 1 g

Koolhydraten 58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Baguette

Baguette

4u.

Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

Geen beoordelingen

Baguette

Baguette

3u. 45min

Pane alle olive

Pane alle olive

2u. 20min

Pane bigio in casseruola

Pane bigio in casseruola

2u. 25min

Crema al caramello

Crema al caramello

4u. 40min

Panini del 1° Agosto

Panini del 1° Agosto

1u. 10min

Biberli dell'Appenzello

Biberli dell'Appenzello

2u. 20min

Croissant con ripieno di noci

Croissant con ripieno di noci

1u. 40min

Pizza capricciosa

Pizza capricciosa

1u. 35min

Treccia della domenica in due varianti

Treccia della domenica in due varianti

2u. 10min

Pane ticinese

Pane ticinese

1u. 50min