Panini di San Gallo

Panini di San Gallo

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 26u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Lievitino (giorno 1)

100 g di acqua tiepida
1 g di lievito fresco (circa 1/20 di cubetto)
100 g di farina semibianca

Impasto e cottura (giorno 2)

100 g di semi di segale
320 g di farina semibianca + q.b. per lavorare l’impasto e spolverizzare
300 g di acqua + q.b. per spennellare
¼ di cubetto di lievito fresco (circa 10 g)

½ bustina di lievito secco, (circa 3.5 g)
1 cucchiaio di sale

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 9 g

Calorieën 1192 kJ / 285 kcal

Vetten 1 g

Koolhydraten 58 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Pane a fisarmonica alle erbe

1u. 20min

Pane alle gocce di cioccolato (senza glutine)

1u. 10min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33u.

Pane alpino di segale con lievito madre

Geen beoordelingen

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Geen beoordelingen

Pane ai semi con lievito madre

Geen beoordelingen

Bürli con lievito madre

Geen beoordelingen

Focaccia con lievito madre

31u.

Starter di lievito madre

Geen beoordelingen

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Geen beoordelingen

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Geen beoordelingen

Girelle alla cannella

3u.

Alles tonen

Alles tonen