• 

  100 g di zucchero
• 

  1 pasta sfoglia spianata, rettangolare, (21 cm x 13 cm)

Ripieno di crema

• 

  2 uova
• 

  50 g di zucchero
• 

  2 cucchiai di amido di mais (maizena)
• 

  1 bustina di zucchero vanigliato (5 g)
• 

  250 g di latte
• 

  3 fogli di gelatina messi in ammollo per 5 minuti nell’acqua fredda e strizzati
• 

  200 g di panna intera, fredda

Finitura e glassa

• 

  2 cucchiai di gelatina di mele cotogne
• 

  1 cucchiaio di acqua calda
• 

  5 gocce di succo di limone