Papet vaudois

Papet vaudois

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 porzioni

Ingrediënten

700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
700 g di patate, a pasta gialla densa geschält, in Stücken (2 cm)
600 g di porri längs halbiert, in Streifen (1 cm)
1 salsiccia vodese
1 salsiccia, precotta, affumicata (Kabiswurst)
80 g di cipolle halbiert
15 g di burro
1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
150 g di panna intera, fredda
100 g di vino bianco, secco
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
¼ di cucchiaino di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porzioni

Eiwitten 151 g

Calorieën 18579 kJ / 4486 kcal

Vetten 345 g

Koolhydraten 158 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Buon appetito Svizzera! 96 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Avocado con uovo e tartare di salmone

45min

Insalata di melone e lenticchie in bicchiere

Geen beoordelingen

Praline al cioccolato con liquore

Geen beoordelingen

Menu: Zuppa di topinambur, barbabietole alla wellington con verdure al forno, trifle di panpepato

3u.

Kipferl alla vaniglia

1u. 30min

Girelle alle noci e cannella

2u. 10min

Cuchaule (Pane allo zafferano)

2u. 30min

Maluns grigionesi

Geen beoordelingen

Brownies al cioccolato

45min

Crema Thermomix®

45min

Minestra di carote e menta

35min

Polenta ticinese

45min