Thermomix® et moi - n°36

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Un ingrédient met généralement tout le monde d’accord à table : le chocolat ! Fondant, croquant, chaud ou froid, au lait, noir ou bien encore blanc… il sait se transformer sous toutes les formes et apporter de la gourmandise à nos desserts. Votre Thermomix® TM6, TM5 ou TM31 va adorer le préparer grâce aux recettes de ce numéro du magazine. Plutôt salé ? Direction notre rubrique « Poissons » où les épices viennent réveiller saumon, dorade et poissons blancs.

Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes

Sandwich au bœuf épicé, sauce aux herbes

1u.

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

25min

Tiramisu au citron vert et à la mangue

Tiramisu au citron vert et à la mangue

3u. 15min

Ti-punch

Ti-punch

10min

Tarte citron vert, basilic et estragon

Tarte citron vert, basilic et estragon

12u. 40min

Velouté carotte-panais

Velouté carotte-panais

35min

Carottes au curry doux

Carottes au curry doux

30min

Gaspacho de carotte

Gaspacho de carotte

1u. 40min

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

35min

Gratin de pâtes au chèvre

Gratin de pâtes au chèvre

40min

Feuilleté tressé au chèvre et aux olives

Feuilleté tressé au chèvre et aux olives

1u. 35min

Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc

Coulant aux chocolats noir et au lait, insert au chocolat blanc

2u. 45min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3u. 30min

Mousse aux 3 chocolats

Mousse aux 3 chocolats

5u. 40min

Pannacotta à la pâte à tartiner

Pannacotta à la pâte à tartiner

2u. 20min

Cake aux miel, chocolat et amandes

Cake aux miel, chocolat et amandes

1u. 10min

Gâteau au chocolat et citron

Gâteau au chocolat et citron

50min

Entremets chocolat, insert framboise

Entremets chocolat, insert framboise

17u.

Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais

1u. 50min

Tarte noix de coco et chocolat sans cuisson

Tarte noix de coco et chocolat sans cuisson

2u. 20min

Cookies au beurre de cacahuète

Cookies au beurre de cacahuète

30min

Brioche à la crème de whisky

Brioche à la crème de whisky

3u. 35min

Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes

Velouté d'asperge, beignet de poulet et légumes

45min

Cabillaud au soja et au gingembre

Cabillaud au soja et au gingembre

40min

Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

Quenelles de chou-fleur, sauce au kiwi

45min

Soupe aux légumes et aux œufs

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Croquettes de saumon

Croquettes de saumon

1u. 45min

Risotto d'épeautre et poisson mariné

Risotto d'épeautre et poisson mariné

1u.

Poulet à la jamaïcaine

Poulet à la jamaïcaine

1u. 40min

Poisson tandoori

Poisson tandoori

2u. 40min

Saumon mariné et purée de carotte

Saumon mariné et purée de carotte

50min

Rillettes de dorade

Rillettes de dorade

15min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3u. 20min

Cromesquis de poisson

Cromesquis de poisson

1u. 50min

Petits flans aux oignons nouveaux

Petits flans aux oignons nouveaux

45min

Chorba tunisienne

Chorba tunisienne

45min

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

25min

Balwza (crème tunisienne aux noisettes)

Balwza (crème tunisienne aux noisettes)

1u. 25min

Risotto fraise-rhubarbe

Risotto fraise-rhubarbe

50min

Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

1u. 30min

La fougasse d'Aigues-Mortes

La fougasse d'Aigues-Mortes

45min

Les longués de Montpellier

Les longués de Montpellier

1u.

Curd à la framboise

Curd à la framboise

15min

Curd à la groseille

Curd à la groseille

20min

Curd au pamplemousse

Curd au pamplemousse

15min