Lablabi (soupe tunisienne aux pois chiches)

3.8 29 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

4 portions

Ingrediënten

4 œufs
½ c. à café de graines de coriandre
½ c. à café de graines de carvi
4 pincées de poivre moulu
½ c. à café de feuilles de laurier déshydratées
½ c. à café de menthe déshydratée
3 gousses d'ail
400 g de pois chiches en conserve égouttés
½ c. à café de sel
600 g d'eau
4 tranches de pain rassis coupées en morceaux
1 c. à soupe de sauce harissa à ajuster en fonction des goûts
80 g de thon en boîte au naturel coupé en morceaux
20 olives (optioneel)
4 c. à café de câpres en saumure (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 917.5 mg

Eiwitten 24 g

Calorieën 1585 kJ / 376 kcal

Vetten 9.5 g

Vezels 8.5 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 44.8 g

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